LA MAISON DES CHEFS D’ENTREPRISE RECRUTE POUR UNE IMPORTANTE SOCIETE DE DISTRIBUTION UN CHEF CUISINIER TRAITEUR
Missions principales :
Coordonner, organiser le planning des préparations des repas en date et en nombre en fonction des demandes transmises.
Superviser le travail de son équipe
Elaborer des menus et les recettes
Veiller à l’accueil des clients et à la vente des produits
Contrôler les températures en cas de liaison chaude ou froide
Veillez aux contrôles techniques des équipements
Former le personnel
Veiller à la propreté du milieu, de ses collaborateurs et des équipements
Tenir à jour les documents de travail
Contrôler le respect des procédures élaborées
Assurer l’évaluation de ses collaborateurs.
Description du profil
du candidat:
Titulaire d’un BAC+ 2 en Cuisine traiteur, vous justifiez d’une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans la fonction.
Qualités requises : Affable autoritaire naturelle capacité à travailler sous stress rapidité passion de la cuisine.
La connaissance des éléments de gestion est souhaitable.
Informations Complémentaires:
MCE, c’est aussi les activités suivantes :
• Travail Temporaire
• Formation
• Conseil en Ressources Humaines
Merci d’adresser : (lettre de motivation, C.V., photo, et prétentions salariales) à M.C.E. qui vous garantit toute discrétion.
Seuls les candidats retenus recevront une réponse.
32, Rue des Alizés – Zone 4
Tel : 21-35-17-91 / 21-35-61-74
Fax : 21-35-17-88
E-Mail : mce@educarriere.net / mce@aviso.ci
Site web : www.mce-afrique.net,
